Avec les changements importants et rapides qui se produisent actuellement dans le monde, tant dans les écosystèmes économiques et écologiques que dans les systèmes culturels et sociaux, les savoirs anciens et traditionnels sont confrontés à des problèmes croissants reliés à leur sauvegarde et leur transmission. Les connaissances accumulées depuis des décennies, tout au long de l’histoire de ces métiers, ont besoin d’être sécurisées, valorisées, de se développer, d’être transférées aux nouvelles générations et d’évoluer dans des contextes changeants. Il est donc intéressant et utile d’étudier les approches qui se dessinent actuellement pour gérer de manière durable les patrimoines des savoirs dans ces métiers traditionnels. Depuis 2021, conjointement à des séminaires spécifiquement scientifiques sur cette thématique, organisés par l’AGECSO, Association pour la Gestion des Connaissances dans la Société et les Organisations (Lac Chambon 2021, Nice 2022, Montréal 2023, Paris 2024), s’organisent des rencontres entre des professionnels et des chercheurs en Nouvelle-Aquitaine (Périgueux 2021, Saint-Emilion 2022, Limoges-Aubusson 2023, Cognac 2024). Ces rencontres sont l’occasion de faire connaître des initiatives locales et régionales, et de croiser les points de vue avec des approches prospectives, nationales et internationales. Elles permettent de constituer un réseau d’acteurs consolidant et connectant ceux déjà existant sur la problématique des métiers traditionnels. En 2024, les rencontres de Cognac ambitionnent de faire se rencontrer des projets à très forte valeur patrimoniale, reposant sur des savoirs anciens, qui perdurent collectivement dans des communautés, comme l’Équitation de tradition française (inscrite à l’UNESCO en 2011) dans la communauté du Cadre noir de Saumur, les bâtisseurs de cathédrale dans la communauté des compagnons (inscrit à l’UNESCO en 2010), à travers le chantier médiéval de Guyenne à Lalande de Fronsac, ou encore les savoir-faire du Cognac (en voie d’inscription à l’UNESCO) dans la communauté des acteurs du cognac avec leurs interactions sociales et leurs connaissances. Ces rencontrent cherchent aussi à croiser ces aventures humaines exceptionnelles avec des outils modernes de l’ingénierie et du management des connaissances. L’idée est de dégager, par l’échange et les discussions, des caractéristiques communes dans des projets sur des domaines très différents, afin de dessiner un cadre général de gestion des savoirs anciens et traditionnels dans le but de les sauvegarder, de les transmettre et d’innover.