Adéquation de l’apport en protéines et acides aminés dans les régimes végétariens - INRA - Institut national de la recherche agronomique Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Cahiers de Nutrition et de Diététique Année : 2020

Adéquation de l’apport en protéines et acides aminés dans les régimes végétariens

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Alimentation et Nutrition
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François Mariotti, Christopher Gardner. Adéquation de l’apport en protéines et acides aminés dans les régimes végétariens. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2020, 55 (2), pp.66-81. ⟨10.1016/j.cnd.2019.12.002⟩. ⟨hal-02943584⟩

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