Les pressions actuelles exercées sur la ressource et la menace potentielle du changement climatique devraient fortement influencer la disponibilité de l'eau et, de façon corrélative, la demande d'irrigation. Dans une optique d'aide à la décision publique, nous développons dans cet article une approche centrée sur l'intrant eau afin d'évaluer la demande française associée. La méthode repose sur le couplage du modèle d'offre agricole AROPAj avec le modèle de culture STICS ainsi que sur l'obtention de cartes à haute résolution. Dans le but de donner un aperçu des sorties possibles, une application illustrative du modèle est proposée, basée sur l'analyse spatiale de la demande d'irrigation et des disparités régionales. Cette étude révèle des zones fortement irriguées à l'ouest et au sud-est de la France expliquée par l'implantation de cultures gourmandes en eau (maïs, tournesol).