Le grand spectacle culinaire : quand le geste est sublimé par la communication - Archive ouverte HAL Access content directly
Book Sections Year : 2017

Le grand spectacle culinaire : quand le geste est sublimé par la communication

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Dates and versions

hal-02176833 , version 1 (08-07-2019)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02176833 , version 1

Cite

Julie Deramond, Christine Fèvre-Pernet. Le grand spectacle culinaire : quand le geste est sublimé par la communication. Kilien Stengel. Les gestes culinaires : mise en scène de savoir-faire, L'Harmattan, pp.23-48, 2017, Questions alimentaires et gastronomiques, ISSN 2273-497X, 978-2-343-11085-1. ⟨hal-02176833⟩
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