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Les enjeux de l'étiquetage des vins à travers le temps: proposition d'une analyse économique des motivations ambivalentes du législateur concernant l'étiquetage des vins

Résumé : Se pencher sur les enjeux économiques de l’étiquetage des vins à travers le temps nécessite de considérer que l’étiquette et son contenu sont depuis le 20e siècle encadrés strictement par les pouvoirs publics. Ainsi, une césure peut être opérée entre l’action du législateur sur le consommateur en tant qu’agent économique par le biais de l’étiquette d’une part, l’angle devant être ici microéconomique et d’autre part l’étude des considérations économiques qui ont, semble-t-il, présidé à l’évolution du droit de l’étiquetage, l’angle d’approche devant cette fois être méso voire macroéconomique. Or, la logique de ces deux points de vue paraît ambivalente.
Document type :
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https://hal.univ-reims.fr/hal-02559204
Contributor : Véronique Chossat <>
Submitted on : Thursday, April 30, 2020 - 11:29:48 AM
Last modification on : Saturday, June 20, 2020 - 3:40:22 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02559204, version 1

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Citation

Véronique Chossat. Les enjeux de l'étiquetage des vins à travers le temps: proposition d'une analyse économique des motivations ambivalentes du législateur concernant l'étiquetage des vins. Karen Fiorentino, Sophie Monnier. Les archives de la vigne et du vin. Enjeux patrimoniaux, juridiques et culturels, L'Harmattan, pp.177-190, 2020, 978-2-343-18786-0. ⟨hal-02559204⟩

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