Antoine Pietrobelli. Une traduction grecque inédite du Tacuinum sanitatis d’Ibn Buṭlān : vers d’autres translationes studiorum.
Horizons Maghrébins, Toulouse: Centre de promotion culturelle de l'Université de Toulouse-Le Mirail Horizons maghrébins, 2021, Manger au Maghreb - partie IV Par les mots, les légumes et les fruits, pp.240-252.
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