Montaigne et le maître d’hôtel du cardinal Caraffa - Archive ouverte HAL Access content directly
Journal Articles Bulletin de la Société Internationale des Amis de Montaigne Year : 2021

Montaigne et le maître d’hôtel du cardinal Caraffa

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Abstract

Dans les Essais, Montaigne évoque sa conversation avec le maître d’hôtel du cardinal Caraffa. Cette rencontre, si elle a eu lieu, est antérieure au voyage d’Italie. Son récit ressortit plus à la littérature qu’à la biographie : Montaigne témoigne de sa connaissance de la trattatistica gastronomique italienne, qu’il utilise dans un contexte anti-italianisant et une intention satirique.
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Dates and versions

hal-03233360 , version 1 (24-05-2021)

Identifiers

  • HAL Id : hal-03233360 , version 1

Cite

Jean Balsamo. Montaigne et le maître d’hôtel du cardinal Caraffa. Bulletin de la Société Internationale des Amis de Montaigne, 2021, Saveur du savoir Mélanges Alain Legros, 72. ⟨hal-03233360⟩
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