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Montaigne et le maître d’hôtel du cardinal Caraffa

Résumé : Dans les Essais, Montaigne évoque sa conversation avec le maître d’hôtel du cardinal Caraffa. Cette rencontre, si elle a eu lieu, est antérieure au voyage d’Italie. Son récit ressortit plus à la littérature qu’à la biographie : Montaigne témoigne de sa connaissance de la trattatistica gastronomique italienne, qu’il utilise dans un contexte anti-italianisant et une intention satirique.
Document type :
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https://hal.univ-reims.fr/hal-03233360
Contributor : Bu De Reims Champagne-Ardenne <>
Submitted on : Monday, May 24, 2021 - 4:08:36 PM
Last modification on : Tuesday, May 25, 2021 - 3:23:12 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-03233360, version 1

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Citation

Jean Balsamo. Montaigne et le maître d’hôtel du cardinal Caraffa. Bulletin de la Société Internationale des Amis de Montaigne, Société internationale des Amis de Montaigne (2010-2011) ; Classiques Garnier (2011- ), 2021, Saveur du savoir Mélanges Alain Legros. ⟨hal-03233360⟩

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